Stech-Wacholder

Wenn Sie dachten, diese Pflanze sei nur etwas für die Weihnachtszeit, dann irren Sie sich! Der Stech-Wacholder ist viel mehr als nur ein Weihnachtsbaum in Miniaturform.

Stellen Sie sich vor, Sie wandern in den duftenden Hügeln Südfrankreichs, in unserem schönen Departement Var oder einfach in den Alleen von unserem herrlichen naturnahen Campingplatz und plötzlich taucht dieser hübsche Miniaturbaum vor Ihnen auf!

Er stammt aus dem Mittelmeerraum und ist ein kleiner Baum oder Strauch, der besonders typisch ist für die Garrigue und die Macchia.

Der Stech-Wacholder auf unserem Camping****- Les Jardins de La Pascalinette® ist 150 Jahre alt und damit der älteste unserer Bäume und Pflanzen!

Mit seinen immergrünen Nadeln und seinen blauschwarzen Beeren verleiht der Stech-Wacholder jedem Garten ein bisschen Farbe und zusätzliche Struktur.

Lassen Sie sich nicht von seinem Aussehen täuschen! Dieser kleine Strauch hat einiges zu bieten. Zunächst einmal sind seine medizinischen Eigenschaften beeindruckend. Seit Jahrhunderten wird der Stech-Wacholder für seine antiseptischen, schleimlösenden und harntreibenden Eigenschaften in der Pflanzenheilkunde verwendet. Sei es zur Linderung von Halsschmerzen oder zur Förderung der Verdauung, seine Blätter und Beeren sind ausgezeichnete Verbündete für die Gesundheit.

Seine kulinarische Vielseitigkeit ist ein oft verkannter Aspekt. Die Beeren vom Stech-Wacholder können zum Aromatisieren von Speisen verwendet werden und verleihen Ihren Rezepten einen dezent holzigen Geschmack. Ob Marinade oder Soße bis hin zu Fleisch- oder Fischgerichten kann diese kleine Frucht ein einfaches Gericht in ein wahres Gourmetkunstwerk verwandeln. Damit kann man also auch den Gaumen der Liebhaber von unserer provenzalischen Gastronomie verwöhnen!