Avocadobaum

Der Avocadobaum braucht unbedingt ein mildes Klima zum Gedeihen. Das trifft sich gut, denn im Departement Var geniessen wir das ausgesprochen milde Klima der Côte d’Azur!

Seine Früchte sind sehr gut für die Gesundheit. Frische und rohe Avocadofrüchte sind voller Fettstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Der Baum blüht im Sommer (Sie werden diese Blüte also während Ihrer Ferien auf unserem Camping****- Les Jardins de La Pascalinette® sehen!), doch werden die Avocadofrüchte im Winter geerntet.

Sein Name geht wahrscheinlich auf das Wort ‘ahuacatl’ aus einer uto-aztekischen Sprache zurück, woher auch das Wort ‘guacamole’ (ahuacamolli) kommt. Die Avocadofrucht schmeckt herrlich im Salat, einfach so oder auch zerkleinert!

Wenn Sie einen Zahnstocher in den dicken Avocadokern stechen und diesen so über einem mit Wasser gefüllten Glas positionnieren, dass er sich halb im Wasser befindet, dann wird er Wurzeln bilden. Sie können ihn nun einpflanzen (doch träumen Sie nicht davon, seine Früchte zu essen: ein Avocadobaum wächst sehr langsam!).

In Europa ist die Avocadofrucht erst seit dem 17. Jahrhundert bekannt. In Mittelamerika dagegen isst man die Avocadofrucht seit vielen Jahrtausenden: Man fand Avocadokerne in mexikanischen Grotten.

Die Avocadofrucht ist faserreich und auch wertvoll dank ihrer vielen Vitamine und Mineralstoffe.

Sie hat ausserdem entzündungshemmende Eigenschaften und ihr regelmässiger Genuss ist gut für die Herzgesundheit. Bitte beachten Sie, dass die Avocadofrucht zwar sehr nährstoff-, aber auch kalorienreich ist. Deswegen raten wir zu einem mässigen Verzehr im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.